Farine de patate douce - Io Genix

Avec sa Farine de Patate Douce, Io Genix propose un produit de nutrition sportive sans gluten et riche en nutriments.

En effet, la patate douce est un légume-racine nutritif particulièrement riche en vitamine A. Elle contient également de la vitamine C, du calcium, du fer, du potassium et du manganèse. En plus de ses vitamines et minéraux, la patate douce est une excellente source de bêta-carotène. En outre, la farine de patate douce est une excellente source d’énergie à libération lente et indice glycémique bas, ce qui en fait un choix judicieux pour les athlètes et les personnes actives.

Sa facilité d’utilisation et sa capacité à s’intégrer harmonieusement dans diverses recettes (pain maison, crêpes, gaufres, pancakes, muffins…) en font un produit incontournable pour toute cuisine moderne. Que vous soyez un athlète ou un amateur de cuisine saine, la Farine de Patate Douce de Io Genix est un excellent moyen d’ajouter nutrition, goût et créativité à vos plats.

La fabrication de la farine de patate douce Io Genix commence par la sélection et le lavage des patates douces, suivis de l'épluchage pour enlever la peau. Les patates sont ensuite tranchées en fines lamelles ou en petits morceaux pour faciliter le séchage, qui peut se faire à l'air libre, dans un séchoir solaire, ou avec un déshydrateur. Une fois séchées, les morceaux sont broyés en une fine poudre à l'aide d'un broyeur industriel, puis tamisés pour obtenir une texture uniforme. Enfin, la farine de patate douce est emballée dans le sachet hermétique Io Genix pour la protéger de l'humidité et prolonger sa durée de conservation.