Huile de coco - Ostrovit

Avec son Huile de Coco, la marque Ostrovit propose un produit de nutrition sportive aux multiples usages. L'huile de coco est souvent privilégiée par les sportifs pour la cuisson en raison de sa haute résistance à la chaleur, car elle permet de cuisiner à des températures élevées sans produire de composés nocifs.

D'apparence solide à température ambiante, elle fond rapidement à la chaleur, ce qui est utile pour différentes techniques de cuisson et de pâtisserie. Elle est riche en acides gras saturés stables, principalement en acide laurique, qui ne se dégradent que très peu sous l'effet de la chaleur. Sa légère saveur de coco est aussi appréciée dans certaines recettes. Enfin, elle ne contient pas de gras trans, ce qui en fait une option plus saine comparée à certaines huiles végétales partiellement hydrogénées.

L’Huile de Coco de Ostrovit est fabriquée à partir de la chair des noix de coco. La chair est râpée, séchée à basse température, puis pressée à froid pour extraire l'huile sans chaleur excessive ni produits chimiques. L'huile extraite est filtrée pour éliminer les impuretés.